SLA- OF PRINSESSENBONEN (RECEPT)

Het seizoen begint al wel wat aan het eind te raken, maar hier en daar zijn er nog echte Hollandse sperziebonen te vinden. Hieronder vind je een manier zoals oma ze vroeger altijd klaar wist te maken. Geniet er nog van zolang het kan!

     - 1 kilo sla- of prinsessenbonen
     - 40 gram boter
     - nootmuskaat
     - zout

De bonen, wanneer men geen draadloze heeft, zorgvuldig twee maal af halen, doorbreken en zo nodig op de breuk eveneens de draden wegnemen. Vervolgens de boontjes wassen, opzetten met weinig kokend water en zout en gaar koken (½ uur). De groente op smaak afmaken met nootmuskaat en de boter.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten